呑みながら聞く、どぶろくとマッコリの話🥂
日時：2026年2月23日（月・祝）14:00~16:30（開場 13:30）
場所：東京・世田谷区三軒茶屋
三茶しゃれなあどホール・シリウス（アクセス）
参加費：3,000円（どぶろく、クラフト・マッコリ試飲付き）
【 定員30名に達したため、募集は締め切らせていただきました】
日韓酒文化研究会は、お酒の文化をめぐるディスカッションやイベントを通して、日本と韓国の間の理解を促進する活動です。
日本のどぶろくと韓国のマッコリは、造り方から飲み方まで、歴史的・文化的によく似た酒です。
一方、どぶろくとマッコリは、それぞれの国における伝統的な酒文化を継承しながら、新しい「造る」「飲む」「楽しむ」酒文化を積極的に切り拓いている
日韓酒文化の最先端トレンドであり、共に酒文化の「カウンター・カルチャー」とも言えるでしょう。
今、その現場で何が起きているのか･･･日韓酒文化の最新事情に触れつつ、日韓の酒を飲み比べながら語り合うイベントです。
【トピック（予定）】
・日本の最新酒事情：次世代醸造家のどぶろく造り
（浅井直子・『日本酒はおいしい！』共著者、食と酒の編集者）
・韓国の最新酒事情：趣味としての酒造り＠韓国
（金暻和・韓国在住のメディア人類学者）
・もっと知りたい！：「知られざるどぶろくの歴史」
（小野田美都江・飲酒事情の研究者・関西大学特任教授）
・マイクロブルアリーを作る＠韓国：素人から挑む酒造りの実践＠韓国
（高動虎・韓国「ブルアリー・サバ」代表）
司会：古川柳子（メディア研究者）
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